如题所述
用料
羊腿肉 500克
土豆 3个
胡萝卜 1根
香葱 1根
蒜 2瓣
姜 一小块
八角 3颗
生抽 少许
老抽 少许
白砂糖 少许
红烧羊肉的做法
羊腿肉切大块,洗净
胡萝卜切块
葱切葱花,姜切片,蒜切片
土豆洗净,去皮,切块
羊肉过滚水焯熟去血水,捞出,沥干水分备用
锅内加油,油热,放入葱姜蒜爆香
加入羊肉,点一点生抽,爆炒
添水至没过羊肉,大火将水烧开,加入八角,糖,生抽,老抽,然后转小火,盖盖焖1个小时左右
加入胡萝卜和土豆,继续焖30分钟
大火收汁,即可
羊肉烤包子的做法