女人肝不好吃什么调理 女人肾虚吃什么好调养

如题所述

第1个回答  2022-12-16
1

女人肝不好吃什么调理

女人肝不好可以吃一些护肝、排毒、增强免疫力的食物来调理,如猪肝、胡萝卜、绿豆、青瓜、竹笋、西兰花、绿茶、番石榴、猕猴桃等。

一、猪肝

猪肝可以调节和改善贫血病人造血系统的生理功能,其维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛维持正常视力,防止眼睛发涩、疲劳,能使肌肤保持健康的颜色。尤其适合贫血患者和经常在电脑前工作的人食用。

注意:服用维生素C、抗凝血药物、左旋多巴等药物期间不能食用猪肝及其他动物肝脏。每次50克左右,不可多食。

二、胡萝卜

胡萝卜,又名红萝卜、黄萝卜、小人参、菜人参。胡萝卜含有大量的胡萝卜素,有补肝明目作用,可治夜盲症。胡萝卜还可以主治小儿疳积、胸膈痞满等病症。

胡萝卜可以生吃,最好炒吃、煮吃,荤素皆宜,与牛羊肉共炖尤其鲜美。亦可做馅,还可以与大米、小米、玉米一起煮粥。

三、绿豆

绿豆,又名文名、官绿、青小豆。绿豆营养价值较高,其蛋白质含量比鸡肉还多,热量是鸡肉3倍,钙质是鸡肉的7倍多,铁质是鸡肉的4,5倍,硫胺素是鸡肉的17,5倍,核黄素、磷等也都比鸡肉多,实为食中要物、菜中佳品。

夏天常喝绿豆汤,不仅增加营养,还能防中暑及热毒引起的各种疮疖脓肿。主要可做汤、粥,还可制糕、粉丝、酒、粉皮、煎饼、绿豆芽等。

四、青瓜

青瓜,又名王瓜、胡瓜。青瓜含有纤维素,对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定作用;所含的维生素E能够促进细胞分裂,对延缓衰老有一定积极作用;所含的葫芦素有明显的抗癌作用。

青瓜可以生吃、熟吃。西餐吃法中,青瓜可以调制成蔬菜沙拉。还可以腌制酸青瓜、酱青瓜等等。

五、丝瓜

丝瓜,又名布瓜、锦瓜、絮瓜。丝瓜中含有各种营养成分,其蛋白质含量比冬瓜、青瓜高|~2倍,钙的含量是其他瓜菜类的1~2倍,丝瓜还含有脂肪油及磷脂等。这些营养素对机体生理活动均大有裨益。

丝瓜具有清热化痰、凉血解毒等营养功效。丝瓜可炒、可汤,荤素皆宜。

六、芦笋

芦笋,又叫龙须菜、露笋。它有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,被世界卫生组织列为最佳蔬菜之一。欧美各国将芦笋视为健康食品,是世界十大名菜之一。

芦笋性凉,味甘,具有补虚、抗癌、减肥等营养功效。芦笋所含维生素P对高脂血症、心脏病、高血压、动脉硬化及癌症等均具有良好的营养功效。由于芦笋含膳食纤维较多,能促进胃肠蠕动,故可帮助消化和润肠通便。

七、马齿苋

马齿苋,又名酸米菜、安乐菜、马儿菜、长寿菜、酸味草、马踏草。马齿苋的营养成分几乎与菠菜相同,而其蛋白质的含量超过了菠菜、韭菜等。马齿苋中含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用,对肾炎水肿有较好的治疗效果。同时,其所含的去甲肾上腺素和钙有一定的止血效果。用马齿苋做菜、做馅别有风味。

南方人喜炒食,北方人喜做馅。鲜食、干食均可,做菜、为粮都行。

八、莴笋

莴笋,又名莴苣、莴菜、千金菜、藤菜。茎皮淡绿色的叫白莴笋,叶子紫绿色的叫做紫叶莴笋。莴笋中碳水化合物含量较低,且含较多烟酸,故被认为是胰岛素的激活剂。在食用上,莴笋既可凉拌,又可煸炒。尤其生拌莴笋,味道清香,脆如青瓜。

北方人将其嫩叶洗净蘸面酱吃,别有风味。笋叶拌面糊油炸,外焦里嫩,是一种独特的风味佳食。

九、西蓝花

西蓝花,又名绿菜花、青花菜。西蓝花营养丰富,每100克中含维生素C71~165毫克,是番茄的5倍;含维生素A120毫克,是白菜花的43倍、大白菜的100倍;钙含量是花椰菜的11倍。法国、美国科学家发现,西蓝花还有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的神奇营养功效。

英国科学家研究结果表明,西蓝花中含有十分丰富的辅助化合物可阻碍早期癌细胞生长,降低患癌症的危险。西蓝花主要用作制作菜肴,既是宴席上营养丰富的高档菜,又是很好的家庭保健菜。

十、猕猴桃

猕猴桃,又名藤梨、羊桃、毛梨。猕猴桃是一种高营养水果,有“水果皇后”之美誉。果肉中含有丰富的维生素C,含有17种氨基酸,还含有许多稀有元素的富集物。猕猴桃果实和枝叶中含有许多特异生化活性物质,能阻断致癌物形成,对抗癌有效果。

猕猴桃除鲜食外,还可以加工成果酱、果干、果汁、果酒、软糖、罐头、糕点、冷食等等。

十一、绿茶

绿茶,又名茗。茶叶中的化学成分约有400多种,具有营养和药理功能者主要有三类:多酚类具有杀菌、解毒、降低血压、增强微血管韧性等功能;生物碱具有兴奋中枢神经、增强心脏功能、助消化等功能;维生素类一一每100克绿茶中含180毫克维生素C。

除此以外,茶叶还能防癌、防治糖尿病、防胎儿发育不良、有助于预防白内障等等。绿茶宜温热饮用。

十二、卷心菜

卷心菜,又名包心菜、大头菜、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜。维生素P的含量仅次于芹菜和菠菜,在蔬菜中名列前茅。卷心菜的果胶、纤维素能阻止胆固醇、胆汁酸的吸收,加速食物通过肠道,对动脉硬化、胆石症患者颇有裨益。

卷心菜食用方便,无论热炒、凉拌、素吃、荤吃,制作泡菜均可,还可做馅食用。

十三、番石榴

番石榴,又名安石榴、酸石榴、西安榴、药石榴等。番石榴果实营养丰富,含较高的维生素A、维生素C、磷、钾、钙、镁、蛋白质和脂质,能抗老化,帮助排出体内毒素,促进新陈代谢,调节生理机能。

番石榴用途广泛,除果实可供生食外,其根可治胃病、腹痛、痢疾;叶可治风湿、解热、胃痛、驱虫、呕吐、肠炎;果可驱虫、止泻、止血、治打伤。

2

肝不好饮食原则

1.多吃绿色食物

现代医学发现,绿色食物中富含膳食纤维,其可以清理肠胃,保持肠道正常菌群繁殖,改善消化系统,促进胃肠蠕动,保持大便通畅,有助于减少直肠疾病的发生。绿色食物是人体的“清道夫”,其所含的各种维生素和矿物质,能帮助体内毒素的排出,更好地保护肝,一些绿色食物还可明目,如桑叶、菠菜等有很好的食疗(饮食疗法)功效。

2.多吃酸味食物

中医认为,酸味入肝。适当吃酸食可促进食欲,有健脾开胃的功效,并可增强肝脏功能,提高钙、磷元素的吸收。此外,酸味食品可促进血液循环,调节新陈代谢,预防动脉粥样硬化、高血压的发生,还能辅助治疗食积、消化不良、腹泻等疾病。酸味药材和食物对应于肝,大体都有收敛固涩的作用,可以增强肝脏的功能。

3.少吃动物肝脏

“以脏养脏”的养生原理并不一定适合所有人,特别是肝病患者。动物肝脏都富含胆固醇,100克猪肝里含胆固醇高达400毫克左右,大量摄入会增加肝的负担。所有的动物肝脏都具有解毒的功能,难免会残留一些毒素,但是人体肝脏的解毒能力有限,所以有些有毒物质会在肝内积累,食用过多会加重肝的负担。

4.少吃高脂肪食物

大多数肝病患者的消化功能都很差,日常饮食消化都存在一定问题,进食过多的动物脂肪后,就会让食物积聚在肠胃,日久则产生内热,加上肝病本身的湿热之毒,两热相加可让肝病症状加重而影响治疗。人体的三大代谢都在肝内进行,肝病患者肝功能下降,动物脂肪摄入过多,很容易造成脂肪肝,加重病情。

3

女人肝不好调理食谱

一、菊花鸡肉汤

原料:

菊花60克,鸡1只,葱、姜、盐、料酒、胡椒粉各适量。

制作过程:

1.菊花洗净,装入药袋;鸡杀好,洗净,切块。

2.上述材料与姜、料酒一同放入砂煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲至鸡肉熟烂。

3.取出药袋,加葱、盐、胡椒粉调味即可喝汤吃肉。

营养功效:菊花含有丰富蛋白质、糖类、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、锌、钙、磷、铁等多种营养素,具有减肥降脂,平肝清热。

二、西芹爆墨鱼片

原料:

西芹300克,墨鱼200克,姜片、葱段、蒜蓉、食用油、辣椒酱、盐、味精、水淀粉各适量。

制作过程:

1西芹刮去外皮,切成段;墨鱼去衣洗净,切成薄片。

2锅内放油,烧热下姜片、葱段、墨鱼片,炒至六成熟时,加料酒、盐,炒匀捞起。

3.另起锅,放入蒜蓉、西芹炒几下,接着加入墨鱼片翻炒,调味,淋入少水淀粉勾芡即可出锅。

营养功效:清肝明目,养血滋阴。

三、海鲜青瓜汤

原料:

青瓜150克,水发海参50克,海米50克,干贝50克,香菜、鲜汤、料酒、盐、味精、葱姜汁、香油各适量。

制作过程:

1.将青瓜洗净后切成薄片;水发海参顺长切成片;香菜切成段;干贝撕成丝。

2.炒锅上火,加入鲜汤、盐、料酒、葱姜汁、味精,烧沸,再加入海参、净海米、净干贝烧沸。

3.用手勺撇去浮沫,加入青瓜、香菜,淋上香油,盛入汤碗中即成。

营养功效:消食开胃,补益肝肾。适用于眩晕症、腰腿痛、遗精、性欲低下。

注意:皮肤过敏者忌食。

四、酿苦瓜

原料:

新鲜苦瓜2条,猪瘦肉200克,水发香菇30克,虾米20克,淀粉、葱、盐、酱油各适量。

制作过程:

1,将苦瓜洗净,每隔3厘米切成一段,将每段中的瓤去掉,使苦瓜成筒状,备用。

2.将葱、香菇、虾米剁碎,一起搅拌在猪肉里,加酱油、盐和少许清水,向同一方向用力搅拌均匀,使呈黏韧性,再加淀粉拌匀。

3.将肉馅依次填入每一段苦瓜中,用力压紧,使肉馅压结实并与瓜面平。将苦瓜装入盘中,上笼蒸20分钟即成。

功效:清热解毒,有益肝脏。适用于中暑、糖尿病、月经不调、性功能减退等症。

五、夏枯草瘦肉汤

原料:

夏枯草20克,瘦猪肉50克,胡萝卜100克,盐适量。

制作过程:

1.夏枯草洗净,待用;胡萝卜去皮切成块。

2.猪肉洗净,切片。

3.上述材料一同放入锅内,加盖,武火煮沸后,文火煲至猪肉熟烂,加盐调味即可。

营养功效:此汤含丰富蛋白质、果酸、糖类、维生素B1、维生素B2、钙、磷、锌等多种营养素,有清肝散结,降脂减肥的作用。

注意:夏枯草忌铁,故不能用铁器烹调。

六、药膳猪肝

原料:

柴胡、白芍、当归各15克,熟地10克,猪肝50克,姜丝、菠菜、香油、盐,味精各适量。

制作过程:

1.柴胡、白芍、当归、熟地加入500毫升水,熬至约300毫升。

2.猪肝洗净,切片备用。

3.锅中香油爆香后,加入猪肝及药汁炒熟,最后加上洗净的菠菜,用盐、味精调味即可食用。

营养功效:柴胡能疏通气血;白芍泄肝火;当归润肠胃;熟地滋肾;猪肝性温,味甘寒,能补肝明目养血,是保养肝脏的最佳食物。

注意:脘腹胀满及食少便溏者忌服。

4

肝脏不好的征兆

若出现以下症状,就要提高警觉,即可能已经患上了肝病,必须尽快到医院作详细检查,肝脏不好、肝病最常见的症状包括以下几点:

1.食欲不振,消化不良,恶心呕吐。

2.疲惫乏力,小腿酸痛。消瘦,不愿活动。

3.不明原因的腹痛、腹胀和腹泻。

4.黄疸尿变成浓茶色,右上腹不适,体重减轻。

5.近期出现持续性低热。

6.面部眼眶皮肤黝黑,红掌(手掌的大鱼际和小鱼际发红),蜘蛛痣(表皮微血管呈蜘蛛形的不规则状扩张)。

7.男性出现乳房发育,性欲减退和阳痿等症。

8.鼻腔和牙龈出血,皮肤有出血点,淤点或者发现柏油样大便,甚至有咖啡样的呕吐物。

9.尿量逐渐减少,下肢水肿,腹围增加。

10.意识发生改变,行为失常,兴奋多语,失眠。

相似回答