Q弹铁蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

Q弹铁蛋的做法
1.
准备好原料

2.
鹌鹑蛋洗净后，放入水中将鹌鹑蛋煮熟，捞出磕去蛋壳，备用

3.
另取一只小锅，放入香叶、八角、丁香、干辣椒和桂皮

4.
放入老抽

5.
生抽

6.
白砂糖

7.
将去壳后的鹌鹑蛋放入锅中，放清水没过鹌鹑蛋

8.
将锅子放到炉子上，大火烧开后转小火将汤汁收浓

9.
汤汁收浓后关火，将鹌鹑蛋转到一个密封容器中，将收浓后的汤汁一起倒进去，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏过夜