彭江一共有一所大学，名叫四川大学锦江学院，类型是独立学院，一个三本学院。
四川大学锦江学院是经国家教育部批准，由百年名校、国家“985工程”和“211工程”首批重点建设的教育部直属全国重点大学—四川大学举办的独立学院，是一所按照新机制、新模式运行的全日制普通本科高等学校。
学校设13个学院，45个本科专业、12个专科专业，学科涵盖文、理、工、经、管、艺等门类，面向全国招生，在校学生18000余人。
学校恪守“尊德性而道问学，致广大而尽精微”的校训，践行“学生为本，通专并重，知行合一，教学相长”的办学理念，培养具有国际视野的高素质应用型人才。
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四川大学锦江学院办学特色：
1、专业特色：学校围绕经济社会发展需要，从四川大学100多个本科专业中精选了优势明显、师资雄厚、社会需求量大、就业前景好的专业，形成我校的专业体系。
专业教育特别注重理论知识的应用与实践能力培养，毕业生走上工作岗位后上手快，后劲足，社会适应能力强。
此外，学校还在全国同类院校中首设酿酒工程专业白酒方向、英语专业同声传译方向等稀缺专业方向，同时开设了会计学ACCA（国际特许公认会计师）项目，培养行业急需高端人才。
2、东坡学院：学校实施因材施教，设立以本地历史文化名人苏东坡命名的东坡学院，每年从新生中选拔优秀学生进入该学院学习，为有志考研的学生提供优质教育教学条件。
3、国际化办学：学校与美国、英国、德国、瑞士、日本、澳大利亚、新西兰、日本、泰国等国的20多所高校建立了校际合作与交流关系，开设了“2+2”、“3+1”本科合作项目，“3+1+1”、“4+1”等本硕联合培养项目及本科交换生项目。此外还开展了暑期赴美带薪实习、国外夏令营等活动。
4、锦江大讲堂：学校特设“锦江大讲堂”高端学术论坛，邀请海内外著名专家学者来校讲学，使学生零距离接触时代前沿，感受大师风采。迄今已有来自美国、英国、德国、日本、新西兰等国高校以及北大、清华、复旦、人大百余位著名专家学者在此讲学。
5、综合素质培养：学校坚持通专并重，致力于培养身心健康、品格优良、能力突出、专业扎实，具有国际视野的高素质应用型人才。
实施学生“五大素质养成计划”和俱乐部模式的体育教育教学改革，常年开展100多项第二课堂活动，包括学科知识竞赛、科技创新、创业计划、文学艺术创作、演讲辩论、社会实践以及丰富多彩的文体活动。
6、新型师生关系：学校实行教师住校制度，师生之间朝夕相处，建立了亦师亦友的新型师生关系，展现了一幅全新的大学校园人文景观。
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