炒青菜用什么油好？

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第1个回答 2020-06-03

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为什么大家总说,用猪油炒的青菜最好吃?答：如果用猪油炒菜的话，不仅可以保持青菜的新鲜营养，而且还可以散发出浓郁的肉香，即使炒菜的时候没有放肉，但是依然香味很足，所以说用猪肉炒菜是最好吃的。而一般的植物油提炼以后是没有这样浓郁的香味的，比如常用的玉米油或者调和油，在炒菜的过程中，植物油由于没有胆固醇，所以说香味也不会因为温度...

炒青菜猪油还是花生油答：炒青菜可以用猪油，也可以用花生油。一般情况下用花生油更健康一些。但是，因为猪油炒菜香，油脂的菜肴中离开猪油就失去了那种特有的美味。所以用哪个炒菜要自己去选择，没有特殊规定。炒青菜技巧首先第一点，一定要注意炒青菜的油量，炒青菜的时候用的油可以比平常炒别的菜多用一些油，这样所起到的作...

炒青菜用什么油答：青菜味道是比较清淡的，在炒的时候尽量选取比较清淡一点的优质，比如说调和油，还有花生油也是可以的，像菜籽油，豆油啊，这一类的油脂味过重，我觉得是不适合用来炒青菜的。因为炒出来的青菜吃不出来它原始的味道。

炒青菜用的特香料是那一种?答：炒青菜放调料是虴油好吃 1. 蚝油 如果是想要吃到鲜嫩的青菜本味，蚝油可以说是最好的选择。它既不会太咸，更不会太辣，但是会最大限度地提升炒青菜的鲜味，同时带上一点点类似勾芡的质感，还可以增加青菜的卖相，炒出来的青菜鲜香爽口又很下饭。需要注意的是，炒青菜过程中放蚝油，既不能太早也不...

很多人喜欢用猪大油烹饪菜肴,猪油究竟有何“突出点”?答：猪油的突出点主要有两个，第1个就是猪油炒菜有一种特殊的香味，不少人吃起来感觉口味较好，特别是用猪油炒青菜的时候，青菜吃起来又润又香；第2个就是猪油的饱和脂肪酸含量很高，达到了40%以上，所以看起来是一种油腻腻的膏状物质。猪大油我们日常生活中做菜时吃的食物油主要分两种，一种是动物油，...

家常炒青菜需要用到哪些调料?答：食用油：炒菜时，食用油是必不可少的。在中国，常见的食用油有大豆油、菜籽油、花生油等。在炒青菜时，适量的食用油可以使青菜更容易熟透，同时增加菜肴的口感。生姜：生姜具有很好的去腥作用，可以为菜肴增加香味。在炒青菜时，加入适量的生姜，可以使青菜更加美味可口。料酒：料酒是一种常用的调味品，...

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