鹿茸片水煮之后如何辨别真假

如题所述

第1个回答  推荐于2017-09-18
你好,市场上的假冒鹿茸片主要有三种:一是以鹿角片代替;二是以猪皮包裹面粉、猪血的混合物再切片;三是外皮为真品鹿茸片,里面填充其它物质。注意以下几点就可以凭肉眼鉴别真假。
1、假鹿茸片有圆形和半月牙形,而真品则只有圆形和椭圆形。
2、假鹿茸片边缘角质化程度高,甚至会有齿状突起,而真品的角质化程度低,均无突起。
3、假的骨片外围是白色,中部焦黄色,而真品不会有白色外围。
4、假的骨片孔大而且多有破裂,有些孔有黑褐色填塞物。
5、水试法。真品鹿茸片浸入水中不变形,加热搅拌不破碎,沸煮不软不糊本回答被网友采纳
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