如题所述
1、制作工艺不同:
红糖是蔗糖和糖蜜的混和物;冰糖是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。
2、颜色、口感不同:
冰糖:颜色偏白或黄,没有白糖那么甜,而且很脆。
红糖:颜色偏棕黄一,取一块放到嘴里,沙沙的,甜而不腻。
3、功效不同:
红糖:红糖是热性的,红糖生姜汤可以去寒。
冰糖:冰糖润肺生津,也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
参考资料来源:百度百科-冰糖
参考资料来源:百度百科-红糖
白糖、冰糖、红糖到底有什么区别?看完终于懂了!
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