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自酿蜂蜜发酸冒泡是变质了吗
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第1个回答 2020-01-12
蜂蜜发酸冒泡是夏季温度较高有些发酵了，储存环境很重要，没有冷藏设备，夏季不易保管哦。
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蜂蜜有点酸味是变质了吗
答：
是变质了
，不能再食用了。蜂蜜变质，是指蜂蜜发酵。蜂蜜如果受到耐糖的酵母菌污染，酵母菌大量繁殖并分解蜂蜜中的糖分，就会造成蜂蜜变质。酵母菌分解糖分会产生二氧化碳、酸类物质和酒精，所以蜂蜜发酵的主要特征有3个：一是有大量气泡产生；二是味道明显发酸；三是有酒精的味道。
怎么判断
蜂蜜变质
答：
变质
后会形成块状物，
有酸味
，
蜂蜜
一般来说不容易变质购买的是经蜜蜂酿造7天以上的天然成熟蜂蜜，如果放在阴凉处保存，45年甚至10年都不会坏但如果您当初买的是水蜜就另当别论了建议打开蜂蜜盖子，闻一下，如果有。当你品尝时，你可以很容易地分辨出蜂蜜是否有问题如果味道不像正常的天然蜂蜜口味，有大...
自酿蜂蜜发酸冒泡是变质了吗
答：
蜂蜜发酸冒泡是
夏季温度较高有些发酵了，储存环境很重要，没有冷藏设备，夏季不易保管哦。
蜂蜜变质是
什么样?
答：
一瓶蜂蜜短期内出现了大量的气泡，原本浓稠的蜂蜜变得很稀的时候，
基本就证明了这瓶蜂蜜已经发酵变质
，再者蜂蜜会散发出酒精味道和食物变坏的酸味。
蜂蜜
起泡抹是不
是变质
?
答：
蜂蜜
有少量泡抹不
是变质
，如果大量泡沫并带有酸味则是变质。因为蜂蜜之中含有酵母菌的成份，在外界温度达到一定的高度时，就会自然发酵，而这些气泡就是发本酵的明显的特征，正常情况下在外界温度降低之后，这些气泡是会随之消失的。当蜂蜜之中的出现大量的泡泡，并且闻上去时还有浓重的酸味，在品尝时也能...
如何判断
蜂蜜
是否
坏了
答：
1、蜂蜜会出现酸味，一般的蜂蜜品种不会有明显的酸味，即便有也只是微弱的酸味，而
蜂蜜变质
以后会有强烈的酸味。2、蜂蜜变质后会有酒精味道，由于蜂蜜变质后有酒精的产生，所以有酒精的味道，其实蜂蜜大发酵如果控制好，发酵后的蜂蜜就是蜂蜜酒了，不过这有技术性，一般的
蜂蜜是
不能变成酒的。3、蜂蜜有...
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