野生蘑菇可以和洋葱一起吃吗?

如题所述

第1个回答  推荐于2018-10-25
可以一起吃,但需要注意野生蘑菇是否有毒。
(1)野生蘑菇炒洋葱的简介及特色
味道:外韧里嫩,香味浓郁。
作用:可以防癌抗癌,预防糖尿病,动脉硬化和高血压。
(2)蘑菇炒洋葱的做法
食材明细:
野生蘑菇300克 洋葱100克 香菜5克 盐3克 色拉油30克
详细步骤:
1.将蘑菇洗净,切片,投入沸水锅中略焯一下,捞出沥净水,切成块,用精盐拌匀;洋葱去皮,洗净后切成薄片。
2.锅架火上,放油烧热,投入蘑菇片煎至外皮微脆时,加入洋葱片炒熟,出锅装盘,撒上香菜末即成。
(3)注意事项
1、不要选用发了芽的洋葱,虽然不会产生毒素,发芽后洋葱营养价值降低,刚抽芽影响不大。
2、选用常见、可食用的野生蘑菇,不要选一些少见、难以辨别的野生蘑菇以防中毒。本回答被网友采纳
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