洋葱不仅营养丰富，而且还具有提高免疫功能，降血压、血糖、防癌等保健功效。爱它的人怎么吃都喜欢，讨厌它的人，闻到味道都避之不及。它被誉为“血管清道夫”，但是恐怕99%的人都不知道吃法不一样，功效就不同。
1、防治心脏病：每天半杯洋葱汁
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30% 的高密度脂蛋白胆固醇HDL 含量（HDL：有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，就是「好」的胆固醇。）
2、补钙：每天一盘炒洋葱
洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失，如果单纯的补钙，而不阻止钙流失，那补的钙再多也没用。所以说，常吃洋葱，有助补钙，还能预防骨质疏松。记得不要把洋葱炒太熟了。
3、防癌：一颗洋葱随便吃
洋葱中所含有山奈酚和檞皮黄酮等成份，能够阻止癌细胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌症的发生。山东省的一个研究也发现：当洋葱吃得越多，得胃癌的机率越低。
4、哮喘：每天凉拌洋葱丝
洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。研究发现，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
5、降糖：醋泡洋葱30 克
要降糖，推荐这样吃：将500 克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热2～3 分钟，取出后，加入600 毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1 次，每次最好不超过30 克。此法还有助减肥。
6、感冒消炎：喝碗热洋葱汤
感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，可用一片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
7、痛风：洋葱泡红酒
洋葱去皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏一周，饮用吃葱，对痛风也很有帮助。
这么好的食物，千万不要错过啦，也别忘了告诉亲朋好友，从今天起，每天一棵洋葱，清血管又防癌，一定要坚持哦！
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