为了让排骨汤更有味道,八角和桂皮能放进去吗,会不会让藕变颜色阿
一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料,否则不但汤色会不飘溢,味道上也会让骨头和莲藕结合产生的那种神奇的香被掩盖。
莲藕排骨汤做法
用料
主料:排骨500克,玉米2根,藕1节
辅料:姜1块,香菜3根,盐2勺,小葱2根
1、准备配料
2、把排骨煮一下,去腥
3、把所有材料,全部放到高压锅里面,加水
4、香菜和小葱切断
5、高压锅压30分钟,等气放完,把小葱和香菜放进去
6、盛出来就可以喝了