操作步骤如下：
1. 开始时，请连续短按奔驰R350方向盘左侧的按钮，直到仪表盘显示出设置选项卡，然后松开手指。
2. 接着，按下方向盘上的左右菜单键，选择"设定"（Settings）菜单。然后，按下箭头符号▲，以调出子菜单选项。
3. 在子菜单中，通过按+或－按钮，选择"便捷功能"（Convenience）子菜单。再次使用▲键，选择"锁车时折合后视镜"（Fold in mirrors when locking）选项。
4. 再次进行相同的操作，找到多功能方向盘左侧的按钮，重复上述步骤，直到看到菜单界面并选择"便捷功能"。
5. 无论在第几次尝试，关键步骤是找到左侧的多功能按钮，短按后等待仪表盘显示设置选项，然后进行菜单操作选择“锁车时折合后视镜”。
请确保在每个步骤中，驾驶员都应确保车辆处于静止状态，即在踩下刹车踏板的情况下进行上述操作，以确保车辆的稳定性和安全性。