芥末菜怎么做

Question

芥末菜怎么做

Answer 1

食材用料：

萝卜1相克食物
胡萝卜3相克食物
白菜半颗相克食物
芥末面适量
油适量
盐适量
菜谱做法：

1.萝卜和白菜洗净

2.萝卜切片

3.白菜切大块

4.准备芥末！水开后把水倒入芥末面中，边倒水边搅匀！放凉备用

5.把萝卜和白菜，开水汆烫熟即可，过凉水

6.所有食材放一起！放入烫好的芥末，盐，锅里放油加热，放进菜里！

7.拌匀就可以食用了！吃不完可以放冰箱冷藏本回答被网友采纳

Answer 2

1、菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。粉丝用清水泡软，约需要2小时。

2、取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。

3、锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。洗净的菠菜焯水捞出，攥干水分备用。把粉丝适当的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起盛到干净的大碗里，调入一汤匙生抽，洒上少许精盐。

4、根据喜好倒入两汤匙焖好的芥末糊，拌匀。调入香油，拌匀即可。如感到过于辛辣呛鼻可以调入一点醋，中和一下芥末的呛辣味。