第1个回答 2022-10-12
重庆本地人一般会去当地什么火锅店 比较正宗地道的？具体地址是什么
作为土生土长的重庆人，我来帮你回答吧。 排名火锅10强之首的当属重庆渣渣火锅，在两路口一个巷子里面，不过基本车吃不到，很多人很多人排队！然后就是晓宇火锅，也很不错，虽然不是牛油，但是就是上过舌尖上的中国那个，地址就是渝北区红枫路十方界商铺(十方界) 还有就是江北区洋河中路46号邦兴渝珠花苑(近大虎火锅，邮政储蓄) 重庆南岸区四公里回龙路69号(雅派健身楼下)
个人比较偏向于原始老火锅，不过非常辣，地址就在重庆火车北站那里的火锅一条街，里面很多火锅都是出名的，比如还有渝宗老火锅，都是在那条街的，地址很好找，直接打车说去北站火锅一条街就是了，第一次回答，望采纳哦！
重庆人为什么那么爱吃火锅呢
由于重庆处于一个盆地，冬天特别潮溼，这种溼气又散不掉，所以我们用辣来驱走体内的寒气，海椒，花椒温雪补气又可以去溼．最主要的还是它好吃,还有吃火锅气氛很好.和适合重庆人爱热闹的性格，
重庆人不分冬夏都吃火锅，冬伟取暖，夏威出汗。然热的夏天重庆火锅店照样火红，重庆人皮肤好，特别是女性个个水灵灵的。除重庆雨水足，空气溼度大外，还有重庆人爱吃火锅核辣椒有关，人体内的毒素或溼热随着夏天吃火锅出汗而排出体外了。对身体有益而且可以有好皮肤，所以重庆人非常爱吃火锅。
历史：
重庆火锅出现较晚，大约是在清代道光年间，重庆的筵席上才开始有了水锅。四川作家李颉人在其所著的《风土什志》中说，四川火锅发源于重庆。他写道：“吃水牛毛肚的火锅，则发源于重庆对岸的江北。最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚著一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干线，既经济，又能增加热量……。直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高尚化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格失盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。”他对四川火锅的形成和发展作了比较具体的描述。另外有一种说法，说四川火锅起源于川南江城泸州，且有证据：重庆火锅较集中的地方是小米滩，据说以前长江边上的船工跑船常宿于小米滩，停船即升火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛溼，船工吃后，美不可言。这食欲便沿袭下来，传至重庆扎根，并渐丰富，成为川人特有的美食。
重庆人最喜欢吃的火锅是哪家？
赞同赞同，已经是回头客~
有没有重庆本地人？重庆火锅哪家好吃一些
重庆有几家本土非常有名的：德庄火锅
喜缘火锅，
还有朝天门也不错，还有个九格红浪老茶火锅也很好吃特别。
为什么重庆人都喜欢吃火锅？
重庆的火锅，往往在锅内用金属片隔成几格，即使几个素不相识的人坐在同桌吃也互不影响，各自将各自买的荤素生料往自己那一格一涮，绝不会你吃了我的，我吃了你的菜，这一点是很多外乡人所难以接受的。这些便体现出火锅“和”的文化。重庆人吃火锅重庆火锅作为享誉国内外的著名饮食，深得大众喜爱。它表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。它表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。它有较大的普及性。在重庆，上到官员，下到百姓，无一不偏爱重庆火锅，家家都会做。重庆火锅来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。”
为什么重庆人都喜欢吃火锅
重庆地处盆地，溼气大，吃火锅和辣子驱寒
成都人也这样
重庆人进店吃火锅进去人家说的第一句话是什么
一般还不是一样的——欢迎光临。
或者——请。
熟悉的老板问顾客的话，可能会说：“还是整上回那种迈？”
重庆人吃的骉骉老火锅健康吗？
是不是健康不在火锅，在于怎么吃，比如夹生菜和夹熟食的筷子要分开；要先煮蔬菜再煮肉类（而不少人的顺序是反过来的，觉得这样蔬菜的口味更好），以避免更高的嘌呤摄入；吃完烫的菜不适合立即喝冰的饮料；不能贪图鲜嫩没烫熟就进食等等。所以相对于火锅这样的某种餐饮种类，饮食习惯不健康才是更大的祸害。
正宗重庆人，什么牌子的火锅底料好吃又
必须重庆十七门火锅塞，正宗老火锅