第1个回答 2024-06-13
福建新东方烹饪学校，作为福建省劳动和人力资源保障厅批准的大型烹饪专业学校，是国际餐饮教育基地(IFBA——EPNT)，隶属于享有盛誉的新东方烹饪教育机构。这个机构凭借其强大的全国性教育网络和丰富资源，在中国多个城市设有职业教育院校，如福州、成都、合肥、长沙、南京、昆明、贵阳、南昌和北京。
学校位于福州市西郊的厚屿，环境优美，交通便利，为学生提供了理想的教育环境。师资力量是福建新东方的一大亮点，教师队伍由一群素质高、技术精湛、教学经验丰富的高级烹调师和高级技师组成，他们始终致力于保证教学质量，使之在全国范围内名列前茅。
学校设施先进，配备有一百多台全新不锈钢油气灶，以及四十多间各类实习大厅，包括国内一流的切配、热菜、冷拼、雕刻和面点展示厅，为学生提供了充足的学习空间。学校独创的互动式“模拟餐厅”教学模式，引领了烹饪教育的新潮流。
在管理上，福建新东方采用先进的“二元”模式，教学上注重“技能+素质”一体化教育。既注重技能培养，通过丰富的实践机会让学生掌握实际操作，又重视学生的综合素质教育，致力于培养具有复合型和专业技能的社会所需人才。详情