高压锅一般煮饭要5~10分钟。上气了之后,响半分钟左右,就关小火,再煮五分钟就可以关火了。
高压锅煮饭步骤:
1、将手掌压在洗好的米上面,放入与手掌差不多平行的水即可。
2、首先大火,听到阀响一段时间后(大概半分钟),就关小火。
3、再煮5——10分钟,饭就熟了。
注意:关小火时,火苗不要像快要熄灭了那样,否则煮出来的米饭不好吃。
高压锅:
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。
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