东北最有名的30道菜是：东北酸菜炖肉片、老醋花生米、锅包肉、东北大拉皮、土豆烧牛肉、水煮鱼、鱼香肉丝、东北三鲜烤鱼、东北大骨汤、清蒸小黄鱼、红烧鱼块、东北酸辣粉、红烧肉、东北炖菜、手擀面、肉夹馍、炖鸡、东北酱爆鸡丁、东北特色豆皮、爆炒黄鱼、东北锅贴、汆水饺子、大饼包小饼、红烧猪蹄、东北三鲜炒年糕、凉拌木须肉、炝炒香干、糖醋鲤鱼、番茄鱼蛋、东北手撕包菜。
1、东北酸菜炖肉片：这道菜以酸菜和嫩炖的肉片为特色，酸菜的酸味和炖肉片的香气相得益彰，令人胃口大开。
2、老醋花生米：这是一道经典的东北小吃，花生米搭配老醋制成，口感香脆，酸甜可口。
3、锅包肉：锅包肉是东北最有名的传统菜肴之一，它由炸制的脆肉片和甜酸的酱汁组成，口感鲜美。
4、东北大拉皮：这是一道经典的东北冷菜，由拉皮、黄瓜、豆腐和特制酱汁组成，清爽可口。
5、土豆烧牛肉：这是东北最具代表性的家常菜之一，牛肉的鲜嫩和土豆的香浓融合在一起，味道醇厚。
6、水煮鱼：这是一道口感麻辣的川菜，但在东北地区也非常受欢迎，鲜嫩的鱼肉搭配辣椒和豆瓣酱，味道火辣可口。
7、鱼香肉丝：这是一道传统的川菜，但在东北地区有着独特的改良和口味，酱汁稍微辣，口感鲜嫩。
8、东北三鲜烤鱼：这是东北地区非常有名的特色菜肴，鱼肉搭配茄子、土豆和豆腐一起烤制，香气四溢。
9、东北大骨汤：这是一道经典的东北汤菜，汤汁浓郁，骨头煮得酥软，入口鲜香。
10、清蒸小黄鱼：这道菜肴以小黄鱼为主料，采用清蒸的方式烹制，保持了鱼肉的鲜嫩和原味。
11、红烧鱼块：这道菜以鲜嫩的鱼肉和红烧酱汁为特色，口感酱香诱人。
12、东北酸辣粉：这是东北最有名的小吃之一，以酸辣的汤汁和爽滑的粉条为主料，味道醇和。
13、红烧肉：红烧肉是东北最有名的传统菜肴之一，肉质酥烂，色香味俱佳。
14、东北炖菜：东北炖菜以多种蔬菜和肉类搭配，炖制的时间长，汤汁浓郁，味道鲜美。
15、手擀面：东北地区是手擀面的故乡，此地的手擀面口感丝滑，劲道十足，吃起来非常过瘾。
16、肉夹馍：肉夹馍是东北流行的小吃，以烤制的肉和馍为主料，香气四溢。
17、炖鸡：东北的炖鸡是一道非常有名的地方菜，鸡肉嫩滑多汁，汤汁香浓。
18、东北酱爆鸡丁：这道菜以鸡肉丁炒制，酱汁的咸香和鸡肉的鲜嫩相得益彰。
19、东北特色豆皮：豆皮是一种薄而爽口的食材，与蔬菜搭配炒制，成为东北特色菜肴之一。
20、爆炒黄鱼：这道菜使用新鲜的黄鱼炒制，鲜美的黄鱼搭配特制的酱汁，味道异常美味。
21、东北锅贴：锅贴是东北非常受欢迎的小吃，口感香脆，内馅丰富。
22、汆水饺子：东北人喜欢在寒冷的冬天吃汆水饺子，口感鲜嫩，汤汁鲜美。
23、大饼包小饼：大饼包小饼是东北一道传统的早餐，以烤制的大饼搭配小饼和馅料，味道丰富。
24、红烧猪蹄：这是东北人喜欢的美味小吃之一，猪蹄煮得软糯，红烧酱汁香浓可口。
25、东北三鲜炒年糕：这是一道以蔬菜和年糕为主料的美味佳肴，年糕炒得软糯，味道鲜美。
26、凉拌木须肉：这是一道清爽可口的凉菜，木须肉搭配凉拌汁，口感鲜美。
27、炝炒香干：这是一道配菜，以豆腐香干炒制，口感鲜嫩，味道香醇。
28、糖醋鲤鱼：这是东北地区最有名的传统菜肴之一，鲤鱼烹制得酥烂，糖醋酱汁香酸可口。
29、番茄鱼蛋：这道菜以番茄和鱼蛋为特色，酸甜可口，色香味俱佳。
30、东北手撕包菜：这是一道以手撕包菜为主料的菜肴，口感脆嫩，味道鲜美。
