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    • 使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，为什么不要让锅底压住火苗？

    如题所述

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    其他回答
    第1个回答  2019-07-29
    外焰温度最高，锅底盖住影响到外焰的热度传导
    第2个回答  2019-07-29
    外焰温度最高，锅底压住火苗影响外焰温度
    第3个回答  2019-07-29
    火苗的温度最高，炒菜炒的比较快，所以说，压住了后，就没有办法了。
    第4个回答  2019-07-28
    火苗的外焰温度高，可使锅的温度升温快所以不要盖住
    第5个回答  2019-07-28
    锅底压住火苗容易让火苗熄灭，同时锅的周围受热也会不均匀
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