吃茼蒿有什么好处和坏处
吃茼蒿有什么好处和坏处,茼蒿是一种营养价值特别高的绿色菜品,平时人们食用它以后能吸收蛋白质和大量的碳水化合物以及粗纤维,另外胡萝卜素和维生素也是茼蒿中最重要的存在,那么吃茼蒿有什么好处和坏处。
一、吃茼蒿的好处和坏处
1、消食开胃,增进食欲
茼蒿中含有特殊香味的芳草精油还有胆碱等物质,能够刺激唾液的分泌,从而能很好地促进食欲,具有较好的开胃效果。
2、热量低,预防便秘
茼蒿的营养成分非常丰富,而且热量很低,同时还含有大量膳食纤维,可以增加饱腹感,是想要保持身材的人的福音啊。另外膳食纤维能够促进肠道蠕动,能及时排出粪便和肠道中的有害物质,对预防便秘有很好的作用
3、提高记忆力,改善睡眠质量
茼蒿中富含维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,常吃可以提高记忆力,并且有利于情绪稳定,改善睡眠质量,
4、降血压利小便
茼蒿中含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是绝佳的食用蔬菜之一
5、吃茼蒿的好处虽然很多,但还是存在一定的坏处的
茼蒿的坏处就是对脾胃阳气有损,因为茼蒿性微寒,尤其是对于腹泻或身体虚弱的人来说,吃茼蒿会加重腹泻的情况,所以此类人群不可以大量长期食用。
二、茼蒿的家常做法
清炒茼蒿、蒜蓉茼蒿菜、凉拌茼蒿、茼蒿炒肉、茼蒿菜炒米面、茼蒿炒鸡蛋、香煎山茼蒿、茼蒿汤等等,这么好吃的菜,做法真是太多了,真是煎炒烹炸都不在话下啊。
吃茼蒿的好处
1、增加食欲
增加食欲是人们吃茼蒿的重要好处,因为茼蒿这种食材能散发出独特的香味,而且能让人体吸收一些挥发油,它能增加食欲,会让人有种胃口大开的感觉,对人类的食欲不振和消化不良有一定缓解作用。
2、净化血液
人们吃茼蒿还能净化血液,可清理血液中淤积的垃圾和毒素,它能防止有害物质在血液中堆积,能防止多种血液类疾病出现,另外人们吃茼蒿还能吸收丰富营养,可提高人类心脏功能,对人类的心脏功能减退和心梗等症都有一定预防作用。
3、预防高血压
平时吃茼蒿还能预防高血压出现,因为茼蒿这种蔬菜是一种高钾低钠的健康蔬菜,他能加快身体内钠盐代谢,并能维持人体内部环境的钾钠平衡,能防止人体出现高血压,而高血压患者食用这种蔬菜后,还能让血压慢慢恢复正常。
吃茼蒿的危害
平时人们吃茼蒿,既能吸收丰富营养又能保健身体,预防疾病,但它也有一些危害存在,因为它是一种性质寒凉的蔬菜,人们过量吃茼蒿容易引发腹泻便溏和腹部疼痛,
会对身体健康造成一些不良影响,除此以外,那些低血压患者在吃茼蒿后,还会让病情加重,会让身体因血压过低而出现不良反应。
多吃茼蒿有什么害处?
功效主治 平补肝肾,缩小便,宽中理气。主治心悸,怔忡,失眠多梦,心烦不安,痰多咳嗽,腹泻,脘胀,夜尿频繁,腹痛寒疝等病症。
营养成分 每100克含水分95.8g,蛋白质0.8g,脂肪0.3g,碳水化合物1.9g,粗纤维0.6g,灰分0.9g,胡萝卜素0.28mg,维生素B10.01mg,维生素B20.03mg,尼克酸0.2mg,
维生素C2mg,钙33mg,磷18mg,铁0.8mg,钾207mg,钠172mg,镁19.6mg,氯240mg。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。 营养价值 茼蒿的根、茎、叶都可食用,
含有广泛而丰富的营养,尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩,容易消化吸收,对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。另外,
茼蒿中铁的含量较多,对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。此外,茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有调胃健脾、降压补脑等效用。
常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的.吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。
民间以鲜茼蒿煮水代茶饮,治咳嗽痰多。鲜茼蒿捣汁冲开水慢饮,可治高血压、头昏脑涨。烦热头晕、睡眠不安,则可用鲜茼蒿与菊花(嫩苗)煎汤饮服。取茼蒿菜半斤,每天煮食。可治口臭、便秘。
食疗作用 茼蒿 ⒈消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
⒉清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;
此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽浊。 ⒊利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;
茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。 饮食宜忌 宜:慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用,是儿童和贫血患者的必食佳品。
忌:茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。茼蒿辛香滑利,胃虚泄泻者不宜多食。 生活常识
1、茼蒿有促进蛋白质代谢的作用,有助于脂肪的分解。
2、火锅中加入茼蒿,可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢,对营养的摄取有益。
茼蒿菜怎么种有什么好处
栽植方法整地施肥:选择土层深厚、疏松湿润、有机质丰富、排灌方便、保水保肥力良好的中性或微酸性壤土为宜。播前深翻土壤,每亩施腐熟粪肥1000kg。做成宽1。5m的高厢,沟深20~25cm。
好处:茼蒿又名蓬蒿,属菊科植物,具特殊清香气味。
茼蒿的营养价值极高,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。
保健功效:
1、安神健脑 苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
2、消肿利尿 苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,能调节体内水液代谢,可消除水肿、通利水便。
3、清肺化痰 苘蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
4、 预防便秘 苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。
5、促进食欲 苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
6、其他功效 苘蒿还可以防止视力衰退,以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。