鸡米花和盐酥鸡有什么不同吗？

Question

如题所述

Answer 1

区别如下：

1、大小不同：酥鸡和鸡米花的区别是鸡米花比较小，比较软，好入口盐酥鸡较大块，有时候会带一点骨头，盐酥鸡是用高温油炸类食品，它气味浓郁，口感酥脆，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。

2、颜色不同：鸡米花是从KFC那边开始叫起来的，开始产品基本是用腿肉为原料的，现在也有用胸肉的，外衣偏黄色。盐酥鸡是南方那边的一种做法，咸鲜味为主，外衣偏白色。

鸡米花注意事项

需要注意鸡米花制作一般采用鸡胸脯肉，鸡胸脯肉是含大量营养元素的，能有效的增强体质。

鸡米花的选购，最好选择鸡胸脯肉来制作，鸡胸脯肉最为紧实，口感最好。如果是选择冷冻的鸡胸脯肉注意观看其色泽是否正常，过于光泽好过于暗沉的都属于不好的肉。

鸡米花最好出锅后就趁热食用，味道最好，如果鸡米花冷掉了，最好热一道再食，鸡米花虽然含有营养物质，但是毕竟是油炸食物，热量偏高，肥胖者最好不食。