橄榄能生吃吗

Question

如题所述

Answer 1

橄榄能生吃，常见的有盐水浸橄榄。

主料：新鲜橄榄1000克。

调料：盐200克、水800克。

做法步骤：

1、新鲜的橄榄，让我在冰箱放了几天，没有刚刚买回来时颜色好了。

2、清水洗净，淡盐水浸泡10分。

3、捞出晾干表面水分，放太阳下晒半天。

4、盐和水按1:4的比例备好。

5、盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉。

6、装橄榄的容器开水煮了消毒。

7、把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用啦。