小鱿鱼怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

鱿鱼须怎么清洗
鱿鱼须的处理方法推荐
鱿鱼很好吃，鱿鱼皮却很难剥，小编教你巧法三分钟轻松剥去鱿鱼皮：
1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟;
2、用刀在鱼背上划两刀;
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉;
4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
小贴士：
先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!
眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。
在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。
鱿鱼胆固醇太高，有“一口鱿鱼三十口肥肉”之说。

Answer 2

首先用牙签把鱿鱼的眼睛戳破，把里面眼球什么的挤出来
，反正全挤出来就没错了。这个最好是在水里进行，因为它眼里的汁会到处喷。
然后把鱿鱼的也嘴挤掉，鱿鱼的嘴就长在脚的中间。
最后把内脏也拔掉（内脏有点偏黄，鱿鱼则是白色的。

Answer 3

所需材料：刀
1、先用力把小鱿鱼头拔出，头部会连同里面的内脏一起带出来。

2、用刀从小鱿鱼身中间切开，将鱿鱼从筒变成片状。

3、把小鱿鱼里面的硬片取出。

4、小鱿鱼身体上的红膜用手撕掉，鱿鱼须上的膜也要撕掉。

5、把小鱿鱼两翼切出，也要去掉红膜。

6、抠掉鱿鱼头部的眼睛和牙片。清洗吸盘，鱿鱼头切成两半。这样小鱿鱼就处理干净了，改刀就可以烹饪了。