福建电力职业技术学院，自成立以来已有25年的办学历程，以电力类专业为核心，开设了发电厂及电力系统、高压输配电线路施工运行与维护等23个专业，遍布全国16个省（市、区）招生，现有在校生3200多人。学院采取多元办学模式，拥有成人大专函授资格，设有上海电力学院福建函授站等职后培训基地。
学院位于历史文化名城泉州市清源山麓，占地400余亩，被誉为“花园式校园”。教学设施完善，包括77个实验室和技能实训场地，特色鲜明的电力行业实训设施，如超高压、高压输电线路实训场地和模拟电厂等，还有133个厂（站）的实践实习基地，为学生实践教育提供了有力支持。
学院师资队伍强大，由285名教职工组成，其中62人具备副高以上职称，致力于打造专兼结合、素质优良的教师团队，以高水平的教学和学术能力培养高质量人才。
学院以服务海西经济建设为己任，坚持改革与发展的双轮驱动，注重内涵建设和质量提升。遵循“厚德、强技、求是、拓新”的校训，实施订单培养和顶岗预就业模式，加强精品专业与课程建设，注重实践能力培养和素质教育，实行“双证书”制度，形成了依托行业、校企合作的特色办学道路。
历年荣誉累累，学院曾荣获福建省“文明学校”、“省级花园式单位”等称号，2006年通过高职高专人才培养工作水平评估，为培养高素质、高技能人才提供了优良环境。学院在新时代职业教育改革中，将继续发扬“努力超越、追求卓越”的精神，致力于成为一流的高技能人才培养培训基地和示范性电力高等职业技术学院，以创新的篇章书写新的辉煌。
福建电力职业技术学院位于历史文化名城——泉州市北郊国家风景名胜区清源山下，其前身为创办于 1984年4月、被国家教委授予 “ 国家级重点普通中专学校 ” 称号的泉州电力学校。 2003年2月经福建省人民政府批准，在泉州电力学校办学基础上组建福建电力职业技术学院。