第1个回答 2022-11-17
湖南干锅酱制作：“ 郫县豆瓣一件 永丰辣酱3瓶 香辣酱3瓶 芝麻仁半斤 花生仁半斤 白芷10克 砂仁5克 小茴香5克 花椒10克 辣椒粉20克 甘草15克 \x0d\x0a把白芷10克 砂仁5克 小茴香5克 花椒10克 辣椒粉20克 甘草15克用凉水泡3天，然后剁碎 和永丰辣酱3瓶 香辣酱3瓶 芝麻仁半斤 花生仁半用3斤鸡油1斤黄油2斤大豆油细熬 再放入郫县豆瓣一件 永丰辣酱3瓶 香辣酱3瓶混合熬酱，记住不要糊了 ，\x0d\x0a湖南干锅油制作，鸡油5斤 黄油1斤 大豆油5斤 \x0d\x0a（花椒 八角 桂皮 白芷 砂仁 豆蔻 香叶 都要泡） 姜 葱 洋葱 大葱 （辣椒段2斤要开水绰透）\x0d\x0a用大豆油把以上的料炸出来 和鸡油和黄油兑在 一起即可