第1个回答 2017-10-28
香辣诱人的海鲜锅，材料相当丰富，不出二十分钟，就可以热气腾腾地上桌了。微凉的天气里，香气扑面而来，一家人，守着这热气腾腾的一锅鲜，诱惑挡也挡不住。
制作步骤（11）
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1、各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段。
2、容器中加入少许油。
3、加入两大勺辣椒酱。
4、充分搅匀后，加入姜片和葱段。
5、加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒。
6、表面撒上切好的洋葱丝。
7、加水，至全部食材的1/3处。
8、加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟。
9、取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟。
10、将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右。
11、另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。
烹饪小贴士（4）
1、注意要用微波炉可用的耐热容器，普通玻璃容易炸裂。
2、水不要加太多，微波加热水汽不易蒸发，水分太多影响口感。
3、加热时间供参考，视自家微波炉功率调节。
4、辣椒油需趁热浇入，会使食材充分散发出热辣的香气。