吃皮蛋（松花蛋）到底是放醋还是放酱油？

Question

如题所述

Answer 1

吃皮蛋放醋比较好吃，因为放点醋可以去除松花蛋的腥味，凉爽的口感比较好吃！

Answer 2

吃皮蛋到底是放醋还是放酱油，要看你怎么吃：
如果是凉拌皮蛋，那么建议你既要放醋也要放酱油，这两者结合才更美味。
如果是皮蛋瘦肉粥，那么只要放一点点酱油和盐就好了，无需放醋。

Answer 3

当然是醋咯。这样才会酸碱适中。皮蛋最好就不要单吃嘛，你把青椒剁碎，一起拌着吃呗。我也超爱吃青椒皮蛋的。一定要加老干妈哦。青椒嘛你可以试一试直接用生的。
当然放醋了 再放点姜末可以去腥 皮蛋含铅比较高 偶尔吃没事 谢谢采纳！
醋。吃多了不好，致癌的…

Answer 4

我觉得应该放醋，因为松花蛋碱性大，放醋可以起到酸碱综合作用，我们家也一直人这样吃的。

Answer 5

醋是必须放的，皮蛋离开了醋就如同没有了灵魂，再者皮蛋本身是在强碱性环境腌制而成，ph值较高，醋能中和碱性避免消化道灼伤，所以必须放醋，而酱油可以根据个人口味而定，喜欢就放，不放也可以