先来说说痛风饮食的三原则：禁食、少食、进食；规律健康生活。
禁食：不吃嘌呤含量高的食物，如动物内脏，海鲜（鱼、虾、蟹、贝等），各类汤汁（浓汤、高汤等），豆类（绿豆、豆芽等，但每天可食用1两豆制品）；同时，禁食啤酒与烈酒。但有文献报道少量饮用红酒可能并不增加痛风的发病率。
少食：是少喝咖啡、浓茶和含糖饮料，少吃肉类（如牛肉、羊肉、鸡肉、
猪肉、肉丸）。
进食：摄入足量维生素与矿物质，包括维生素B、C，如新鲜蔬菜、水果等碱性食物。同时还要补充大量水分，适量优质蛋白质如奶制品、鸡蛋、精白米等。
规律健康生活：避免剧烈运动，注意保暖，气温骤降是会诱发痛风的哦；规律作息时间，不要常熬夜；适度健身，规律健康生活。
痛风急性期过后，虽然可能没什么症状了，但还是要坚持降尿酸治疗，不能擅自停药，管住嘴，遵从饮食三原则“禁食、少食、进食”。
作者：贺云，注册营养技师，辽宁营养师事务所签约讲师
记住这6点，预防痛风发作，不再难！
“三低”：
①低嘌呤：优质蛋白质、瓜果蔬菜是最佳选择，因为它们的嘌呤含量都很低。保证每天嘌呤摄入量不超过150g。
②低蛋白、低脂肪：蛋白质每日控制在65g左右，以植物蛋白为主。脂肪摄入过量，导致尿酸排泄受阻，所以脂肪摄入不超过每天50g。
③低盐：盐会加速尿酸沉淀，每日盐控制在6g以下。
“三忌”：
①忌酒：酒精慧升高血液乳酸浓度，导致尿酸排泄下降，此外，啤酒中含有大量嘌呤，所以一定要严格戒酒哦。
②忌药：指的是阻碍尿酸排泄的药物，例如阿司匹林、免疫抑制剂等。
③忌胖：肥胖有许多血脂血压血糖的并发症，并且会使血尿酸升高。所以要严格控制体重。
因为：
食物分解产生的
外源性尿酸
能导致血尿酸浓度的升高，还有，代谢物产生的
内源性尿酸生成
，并且外源性占20%，内源性占80%。
外源性尿酸
应该多喝水
应该多喝水
最好能超过3000ml，才能利尿，利于排出尿酸。
并且记住，痛风患者不适宜喝纯净水，因为纯净水偏酸性，酸性物质不利于尿酸排出体外。
水果不属于禁忌之列
。
可以每日吃
1～2个水果
（如苹果、梨等），
水果对痛风患者来说，是一种值得推荐的副食品
，并可以补充营养。
痛风患者应
供给足量B族维生素和维生素C
，此外白需要，钠、钾、钙、镁等元素的食物。
多吃素少吃荤
多吃素少吃荤
有些蔬菜不能多吃
豆苗、黄豆芽、绿豆芽、菜花、紫菜、香菇，属于高嘌呤食物，不能多吃。
