在家用微波炉做蛋糕，怎么成面饼了。。

在家用微波炉做蛋糕，怎么成面饼了。。是容器大了，蛋白没打好，还是水多了？？！！

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第1个回答 2018-02-07

微波炉不适合做这些的，首先它受热不均匀，其次温度不可控，术业有专攻，微波炉只是快速加热电器，做糕点还是要烤箱才行

第2个回答 2018-02-07

蛋糕都是烘培的，受热方式是由外到里的，而微波炉的加热方式是由里到外，如果没有烤箱要用微波炉做蛋糕的话，要用自发粉或微波炉蛋糕粉做，做出来的蛋糕就像蒸蛋糕，跟烘培的是不一样的哦！本回答被提问者采纳

第3个回答 2018-02-07

容器底部没刷油粘了，粉可能倒多了，要用一点泡打粉哟，

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