第1个回答 2019-04-06
食管癌的引起包括以下几方面原因：
第一，长期饮用烈性酒、吸烟、食物过硬、过热，进食过快可引起慢性刺激，炎症、创伤或口腔不卫生，龋齿菌可导致食管癌。
第二，长期接触亚硝酸盐类物质，这类物质分布广泛，可在体内、体外形成，致癌性强，在高发区的饮食饮水中，在病人的唾液中，亚硝酸盐含量可明显高于低发区。
第三，进食霉变的食物，在高发区的粮食中，食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上能分离出真菌，其中某些真菌有致癌作用。
第四，缺乏某些微量元素，比如铁、锌、硒等。
第五，缺乏维生素，比如缺乏维生素a、b、c以及动物蛋白。