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酸奶蛋糕的酸奶用稀的还是用稠的好?
如题。百度都稳五到答案,问下各位整过酸奶蛋糕既朋友。酸奶有稀既有稠既,边种做出来既蛋糕口感更好啊?五该晒甘多位,知道既五该话下我被我知道。谢谢大家。
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其他回答
第1个回答 2013-09-13
越稠越好,自制最好。
第2个回答 2013-09-13
稀的
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蒸
酸奶蛋糕?
答:
在酸奶中加入植物油并充分搅拌,
酸奶应该要比较浓稠的
,倒在碗里轻轻搅拌均匀,要把里面的块状完全搅拌开来。2.先将低筋面粉过筛一遍,好了之后直接筛进处理好的酸奶糊里,面粉过筛主要是能让是面粉不结块,因此这个步骤是不能够省略的。3.面粉和酸奶糊放到一起搅拌的时候,会看着会有点儿干,这个是...
在家准备自制
酸奶蛋糕
,需要准备哪些食材呢?
答:
家庭版酸奶蛋糕,所需食材非常简单首先,我们要准备一些食材,准备一两盒酸奶,这里需要注意的是,
酸奶一定要选择浓稠的
,如果是特别稀的那种是不行的,做不出来那种特别细腻的口感。还要准备玉米淀粉以及低筋面粉,如果用低筋面粉的话,一定要过筛。再准备鸡蛋和白糖等等,如果喜欢吃水果粒的,也可以准备...
酸奶蛋糕用的
是什么
酸奶?
视频时间 02:41
酸奶蛋糕
你知道怎样做吗?
答:
酸奶蛋糕的做法 首先准备好所用的食材,配料分别称重好重量备用。
酸奶用比较浓稠的,越厚越好
,我用的安慕希原味酸奶。请点击输入图片描述 制作蛋黄糊:把玉米油和酸奶,放入无水的玻璃盆里,用手动打蛋器乳化均匀,乳化好的液体厚厚的浓稠状。把低筋面粉和玉米淀粉,用粉筛过筛后,筛入玻璃盆里,用...
做
蛋糕
时
的
鲜奶油可用什么代替?
答:
可以用酸奶代替,质地浓
稠的酸奶
最好,下面介绍做法:准备材料:鸡蛋3个、低筋面粉70克、浓稠纯酸奶200克、细砂糖50克、白醋少量、玉米淀粉18克 制作步骤:1、准备好所有的食材,三个常温的鸡蛋、酸奶最好也提前从冰箱拿出来放到不凉。2、蛋黄和
酸奶用
蛋轴打散。3、将蛋黄糊打散至类似芝士糊的状态。
制作芋泥
酸奶蛋糕
时应该注意什么?
答:
酸奶处理:使用浓
稠的酸奶
,可以增加
蛋糕的
口感和湿度。如果酸奶过
稀
,可以先将其加热至微热,然后放入冰箱冷却,使其变得更加浓稠。混合面糊:将鸡蛋、糖、油混合均匀,然后加入酸奶和芋泥,搅拌均匀。接着分次加入筛过的面粉,轻轻搅拌至无干粉即可。避免过度搅拌,以免面糊过于紧实,影响蛋糕的松软度。...
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