什么样的炒土豆丝是甜晶晶还是酸溜溜辣乎乎香喷喷油腻腻软绵绵脆生生硬邦邦？

Question

什麽样的土豆是是甜津津酸溜溜辣乎乎还是香喷喷，呜呜，软绵绵脆生生硬邦邦。

Answer 1

1、土豆去皮切薄片再切成细丝；2、放在清水里冲洗干净去掉淀粉再沥干；3、青椒红椒也切成丝；4、起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用；5、放入蒜末爆香和土豆丝、青红椒翻炒；6、加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火，最后再加点香油拌匀即可。