冰柜冻肉太多，要急用肉，用什么方法解冻最快？

如题所述

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第1个回答 2014-07-16

用微波炉的解冻模式是最快而且基本保留原有品质。如果没有微波炉或者没有这个功能，可用冷水，最好是流动的水，浸泡次之。不可用热水，热水改变蛋白质特性，品质会发生变化。

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冰箱冷冻肉,用什么办法能快速解冻?答：我们可以利用盐水来解冻肉类。具体做法是，在盆中加入适量的清水，然后加入适量的盐，将需要解冻的肉放在保鲜膜中，并将其浸泡在盐水中。这种方法利用了盐水的冰点低于纯水的原理，类似于北方地区使用盐来解冻的方法。这种方法不仅能够有效解冻肉类，而且不会影响肉的口感。下一次烹饪时，可以尝试这种方法。

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