油炸糕的面团饧时间长了好吗？

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黄米面炸糕家常做法,正宗黄米面炸糕怎么做答：在加入凉水和成较硬一点的面团形状，表面拍平，盖严，饧发12小时以上。我一般是晚上和面放到温暖处饧发一夜。3.经过一夜的饧发，面团长高，表面有裂纹，用手指轻轻按压就会出现更深的裂纹 4.我用的是红芸豆馅比较正宗，提...

黄米面炸糕怎么做才好吃视频时间 00:36

油炸糕怎样做?答：由于长时间的搅拌，面团不是特别烫手，反复的把面团揉均匀。揉成一个面团后，中间按个窝，加入 20克面粉，20～30克食用油，搅拌均匀，做成油酥，油糕能不能炸好，最关键是看这一步。3、然后充分的把油酥收到面团里面反复...

东北油炸糕的配方制作分哪些步答：东北油炸糕的做法 1.黄米面过筛 2.黄米面用开水烫过一半 3.在加凉水和成面团饧发一天。水的量我忘了称量，要把黄米面和的稍微软一点，但抓起来还能成形的样子。最好是头一天晚上和好，第二天做 4.发好的面简单揉揣...

油炸糕的做法和配方油炸糕怎么做答：3、面板上抹一层食用油，手上也抹一些，由于是糯米粉，面团还比较软，这样防粘，把饧好的面放在面板上，揉一揉，揉光滑后分成大小一样的面剂子。4、把面剂子由外向内整理成圆形，再拍扁，拍成边缘薄，中间稍厚一点的...

做油炸糕怎么和面答：3、揉好后密封发酵30分钟，发面能使面团里形成气孔，下锅炸的时候不容易爆开。4、再来准备馅料：50克白糖，40克熟芝麻，一起拌匀。5、糯米团发好后放在案板上直接搓成长条，然后把它分成均匀的小剂子。炸两分钟左右再翻...

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