阿尔巴斯绒山羊的绒肉质特性

Question

如题所述

Answer 1

因阿尔巴斯白绒山羊体表生长着22－28厘米长的粗毛，对底绒产生很好的保护作用，因而净绒率高、梳绒量大、光泽良好、手感柔软。阿白山羊绒光泽好洁白柔软、纤维长、净绒率高，是山羊绒中的佼佼者，其羊绒加工的羊绒衫闻名全球，如鄂尔多斯集团生产的羊绒衫；其肉质细、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富、富含铁、胆固醇含量低以及无膻味，鲜香爽口，被誉为“肉中人参”。阿尔巴斯绒山羊加工的肉制品香美味怡，健康绿色，如内蒙古云牧牧业科技有限公司研发生产的阿尔巴斯山羊肉系列产品。