怎样做排骨汤火锅

如题所述

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第1个回答推荐于2017-09-09

排骨清汤火锅
材料：排骨，水，姜，料酒，白醋
做法：
1.排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净。
2.锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
3.水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了。
4.放入自己喜欢的配菜，可以开吃了！本回答被提问者和网友采纳

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