葡萄的主要品种及特性是怎么样的?答:酿制的葡萄酒呈红宝石色,具独特风味,清香幽郁。醇和协调,酒质极佳。 6.黑比诺 (Pinot Noir) 欧亚种,又名黑彼诺、黑美酿,原产法国。 梢尖绿白,边缘微红色,绒毛中。幼叶浅桔黄色,上表面绒毛中。下表面绒毛密。叶中等大,近圆形,叶缘微向下翻卷。上表面有泡状凸起,下表面绒毛稀;3—5裂,上裂刻浅或中,...
酿葡萄酒的葡萄种类有哪些,详细些答:黑比诺(Pinot Noir) 黑比诺很少用来混合酿造,酿制出来的酒大多色浅,但最优质的黑比诺葡萄酒则呈现出现深宝石红色,并具有无可比拟的细腻香气。主要是黑醋栗,覆盆子,樱桃,有时带有烟熏香气。和所有的名贵品种一样,她与橡木桶结合得非常完美,在桶中熟成会增加风味的复杂性。黑皮诺葡萄酒充满激情而且温文尔雅,有着...