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黄米面蒸糕的详细做法
油炸大糕怎么炸?
答:
黄米面
800克,胡麻油一大壶,豆沙馅600克,盐一勺。 制作方法: 1.首先把黄米面用凉水搅拌成面絮,搅好了停20分钟以后再蒸。 2.蒸20分钟后两手使劲搓,越搓越筋道。 3.搓好后把蒸糕放蒸笼上,蒸锅里放水烧开放上蒸糕面粉,不要盖盖,全部上完蒸糕再盖蒸十分钟。 4.蒸糕熟了锅里取出蒸笼上
的蒸糕
。然后砧板上刷...
黄米面蒸糕
用冷水还是热水
答:
黄米面蒸糕
用冷水。用热水或开水和面,会因为热度太高,把发酵的酵母菌等给灭活了,没有活性的酵母菌就起不到面团发酵的作用,蒸出
的黄米面糕
就会口感较差。使用冷水,可以减少对黄米糕主要成分的流失,使其均匀受热。黄米面蒸糕用冷水。用热水或开水和面,会因为热度太高,把发酵的酵母菌等给灭活了,...
黄米面蒸糕
用冷水还是热水
答:
黄米面蒸糕
用冷水。用热水或开水和面,会因为热度太高,把发酵的酵母菌等给灭活了,没有活性的酵母菌就起不到面团发酵的作用,蒸出
的黄米面糕
就会口感较差。使用冷水,可以减少对黄米糕主要成分的流失,使其均匀受热。
油炸大糕怎么炸?
答:
黄米面
800克,胡麻油一大壶,豆沙馅600克,盐一勺。 制作方法: 1.首先把黄米面用凉水搅拌成面絮,搅好了停20分钟以后再蒸。 2.蒸20分钟后两手使劲搓,越搓越筋道。 3.搓好后把蒸糕放蒸笼上,蒸锅里放水烧开放上蒸糕面粉,不要盖盖,全部上完蒸糕再盖蒸十分钟。 4.蒸糕熟了锅里取出蒸笼上
的蒸糕
。然后砧板上刷...
黄米面蒸年糕
有点苦还能吃吗?
答:
己经变质了,别吃了。
正宗枣糕
做法
配方
答:
小孩抓起红枣边扔边跑,帮工
的
边骂边追了出去。关羽回来,见正在
蒸糕
,热气腾腾的,也顾不得细看,又撒了一层
黄米面
后,盖上盖子继续蒸。等到糕蒸好,关羽切糕,见有红枣夹在黄米糕里,觉得奇怪,就问怎么回事。关羽切下一块,吃了几口,觉得这糕又香又甜,比原来的黄糕好吃。他就推着枣糕上街...
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