为什么北方人吃火锅喜欢用芝麻酱?答:在我们北方,吃火锅最常见的调料就是“芝麻酱”。 我第一次吃芝麻酱是1988年左右,有一天村里来个卖芝麻酱的,俺奶买了一瓶,中午我下学回家后,俺奶拿个蒸馍中间夹了一勺芝麻酱让我吃,我尝了之后,觉的微甜、挺香,别的没有什么味,再加上没有稀释,多少有点难以下咽。不好吃,吃了二口我就不吃了,之后很多...
烤面筋只为学会配方给女友做答:大豆油50克,芝麻酱10克,甜面酱10克,葱6克,姜6克,辣椒粉12克,花椒粉2克,大料粉1克,鸡粉1克,丁香粉1克,糖3克,盐5克,油热后,放姜,葱炸香后捞出,加入以上的调味料,然后加入甜面酱和芝麻酱加水,熬成稀糊状即可 ★★撒料配方★★ 盐5两、味精粉2两、鸡精粉3两、孜然粉1斤、丁香粉10克、肉蔻粉10克、...