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麻辣烫辣椒酱的做法及配方
麻辣烫
汤底秘制
配方
大全
答:
第一种:一、蘸料
配方
:香油 50 克,蒜末 25 克,香菜末 10 克,盐、味精各 1 克,蚝油 10 克,花生碎 10 克,葱花 5 克。二、底料原料:牛油 30 斤,糍粑
辣椒
10 斤,郫县豆瓣 3 斤,老姜 2 斤,白酒 2 斤,八角、桂皮、丁香、灵草、白豆蔻、小茴香各 3 两、山萘、草果、砂仁各 ...
求
麻辣
拌调料
配方
答:
求麻辣拌调料
配方麻辣烫的
底汤
配料
!!!(zt) 菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣
酱
30克,泡姜片30克,泡
辣椒
节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤5
麻辣
串串配什么
酱
好吃
答:
B
麻辣烫配方
2B 原料豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱
酱做法
1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热,倒入一点油,待油热后,放花椒炸出花椒油,加入白水或肉汤,再放入葱姜 3 待水开后。这种
辣酱
色泽红润,麻辣鲜香,久存不坏,但是每次取用的时候不能将上面的一层油打掉,...
麻辣烫的做法
答:
麻辣烫的做法
如下:用料:各种丸子200克、土豆1个、莴笋100克、金针菇150克、豆腐串2串、空心菜适量、娃娃菜适量、姜葱蒜适量、八角2个、桂皮1小块、干
辣椒
10个、小茴香适量、花椒适量、郫县豆瓣
酱
2勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖半勺、花生酱1勺。1、准备好材料。2、热锅冷油,倒入葱姜蒜和香料小...
麻辣烫做法
答:
麻辣烫做法
麻辣烫做法一 材料主料:粉丝2把,白菜叶3片,肉沫
配料
:辣椒酱,蒜沫,葱花,盐,生抽,糖,植物油 做法:1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。2、油热后葱花爆香,加入肉沫划开,开始变色即加生抽,一勺郫县
辣椒酱和
少许白糖,搅匀。3、倒入白菜丝,盐少放或者不放,翻炒几下加...
四川正宗
麻辣烫做法
答:
四川正宗
麻辣烫的做法及配方
如下:一、备料:牛油猪板油菜籽油灯笼椒郫县豆瓣酱桂皮豆蔻白芷花椒麻椒八角香叶中辣
辣椒
面。二、炒料:先倒入菜籽油烧热去掉生油味,放入二两牛油,一两猪板油,油化后改小火,放入姜米,下入半斤豆瓣酱,10几个灯笼椒,花椒和麻椒共一两,其他的少放点,两颗就好,香叶6...
清汤
麻辣烫
底料怎么做
答:
用料:鸡腿骨4只,水1500毫升,虾皮适量,姜4片 步骤:1,鸡腿骨洗净,加水放锅里煮。2,姜切片或条,虾皮不用洗,一起倒进锅里。3,再次煮沸后小火,盖上锅盖煮30分钟。4,加入自己的食品进行炖煮,就可以了。
麻辣
串汤料
配方
答:
1,锅内倒油,加热后倒入八角,桂皮,一包香料炒香。2,大料炒香之后,加入黄豆
酱和辣酱
炒透后放入蒜头,青红花椒,干
辣椒
,蒜头,糖盐继续炒 3,排骨老鹅放姜,料酒熬成高汤。4,高汤倒入锅中熬煮,加糖盐调味熬10分钟左右关火。
麻辣
串汤料就做好了。小贴士 汤料带有一点点的麻辣,不怎么喜欢...
家庭版牛奶
麻辣烫的做法
答:
家庭版牛奶
麻辣烫的做法
如下:用料:蔬菜生菜,菇类等、荤菜丸子,自制午餐肉等。、主食玉米,腐竹,豆干等、牛奶1盒、六月香豆瓣酱1勺、六月香
辣椒酱
1勺、番茄1个、葱姜蒜适量、水1.5-2碗。1、准备食材和调味料。2、番茄冷水下锅煮开1分钟轻松去皮后,去蒂用料理机搅打成番茄汁。3、热锅倒油...
如何自制
麻辣烫
答:
麻辣烫做法
如下:1、姜切片,大葱切段,大蒜剥皮待用,干
辣椒
剪成段,其余香料准备好备用。2、香菇、木耳提前泡发,土豆、藕清洗干净后切片。3、小油菜和西兰花用盐水洗净后控水,所有材料收拾好后穿成串备用。4、锅内放花生油烧至温热,下葱姜蒜炸至姜片焦黄,放豆瓣
酱和
剁椒小火炒出红油。5、下...
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