自制超人气麻辣烫答:2、做麻辣烫汤底很重要,喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底;不吃辣的,可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底。自制超人气麻辣烫材料:牛肉丸,包心麻辣丸,各色鱼丸,面筋,腐竹,香菇,西兰花,油豆腐,火腿,鱿鱼,豆腐卷,麻辣烫底料1包,清水适量做法:1、在锅中倒入适量的清水,中火将水烧开。2、将...
求麻辣烫汤料配方?答:6.2 烫菜时,按照各种菜烫制时间的长短,先后放入烫勺内(一般不容易熟的先放,容易熟的后放)6.3 麻辣烫装碗,然后加入汤;如果能吃辣的,可以在碗内加入适量的辣油(这个辣油,也就是之前提到过,从熬好的汤表面提炼出来的)另外,以下几要点需要掌握:1.炒制大料时,加入锅内的油一定要多,基本是用的油差不多要淹...
有关麻辣烫串串香的问题。答:6.2 烫菜时,按照各种菜烫制时间的长短,先后放入烫勺内(一般不容易熟的先放,容易熟的后放)6.3 麻辣烫装碗,然后加入汤;如果能吃辣的,可以在碗内加入适量的辣油(这个辣油,也就是之前提到过,从熬好的汤表面提炼出来的)另外,以下几要点需要掌握:1.炒制大料时,加入锅内的油一定要多,基本是用的油差不多要淹...