杨国福麻辣烫配方答:50斤水,盐7两,鸡精味素各4.5两,奶粉6两,冰糖6两,胡椒粉,麻椒粉各3两,上好泡椒1斤半,牛骨牛油各2斤,大葱大姜适量,主料7两到1斤,这个就是杨国福主配方,
小弟想开一个麻辣烫店求高手支招答:因此,要开一家正宗的麻辣烫店,需要掌握好口味。可以参考当地的麻辣烫特色,结合自己的经验和喜好,调制出独特的口味,以吸引顾客。 卫生:店内卫生要干净整洁,后厨要符合卫生标准,食材要新鲜、干净,以确保食品安全。同时要注意食材的储存和保管,避免出现变质等问题。 装修:麻辣烫店的装修要简洁、明亮、卫生,营造舒适、...