66问答网
所有问题
当前搜索:
鸡蛋的吸收营养最高做法
怎样做才能把
鸡蛋的营养
全部
吸收
答:
鸡蛋
吃法多种多样,就
营养的吸收
和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种
做法
能使蛋白质松解...
生
鸡蛋
蒸鸡蛋 开水泡蛋这三种哪一种
营养
价值
最高
?
答:
但是就
营养的吸收
和消化率来讲:煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81. 1%,开水、牛奶冲蛋为92. 5%,生吃为30%~50%。由此来说煮
鸡蛋
是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种
做法
能使蛋白质松解极易被儿童消化...
怎么吃
鸡蛋
才能充分
吸收蛋
里
的营养
答:
一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等,增加
营养
的摄入。需要说明的是,如果吃水煮鸡蛋,
鸡蛋最
好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,
鸡蛋的
蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质
的吸收
率
最高
。
鸡蛋
怎么做
营养
价值高
答:
煮
鸡蛋
时要注意,煮鸡蛋时间别太长,因为鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,蛋白质结构会变得更紧密,不易与胃液中蛋白质消化酶接触,导致
比较
难消化。此外,鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热分解出的硫化物,与蛋黄中的铁元素发生反应,形成人体不易
吸收
的某种化合物,
营养
损失较多。煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂,避免...
哪种方法烹饪
鸡蛋最
有
营养
?
答:
煮
鸡蛋的
时间也不要过长哦,时间长了一样会有
营养
损失,还有一点很多人都不知道,不同的鸡蛋煮出来不一样,刚下出来的鸡蛋煮出来,不容易扒皮,而有一段时间的鸡蛋煮出来就很容易扒皮。鸡蛋羹的家常
做法
首先要准备食材,鸡蛋,
多
准备几个,其实不要以为鸡蛋羹很简单。做出来鸡蛋羹很简单,但是做好...
怎么吃
鸡蛋最
补
答:
鸡蛋有许多吃法,有蒸、煮、炒、炸等。按
鸡蛋营养吸收
消化率来说,蒸、煮是100%的,嫩炸是98%的,炒蛋是92.5%的,老炸是81.1%的,生吃是30%到50%的。由此来看,蒸、煮的方法吃鸡蛋是最好的。3、鸡蛋和豆浆同吃好 豆浆味甘性平,含有维他命、脂肪、植物蛋白、矿物质和碳水化合物等
多
种营养...
生
鸡蛋
怎么吃最好
答:
大部分未被人体
吸收
就已排出体外,但加热煮熟后,
鸡蛋的
蛋白质会凝固变性,能充分水解成人体易吸收的氨基酸,
营养
成分损失极少。可以直接用开水冲鸡蛋,一定要是沸腾的水,这样营养被破坏的
比较
少,一般的微生物也会被杀死,记得要根据个人口味加点盐或者糖,还有一定要选用家里蛋,这样腥味不较不重。
鸡蛋
一般煮多久才能熟?
答:
很多人喜欢吃水煮蛋,水煮蛋的
营养吸收
率是
最高
的。不是不够的人不知道煮
鸡蛋的
温度。煮鸡蛋的时间很重要。如果你烹饪得当,你可以既有丰富的味道,又能
吸收营养
。让我们仔细看看煮鸡蛋的时间。1.鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接吃。在食用之前,你需要将它们催熟并去除细菌。考虑到营养...
怎样吃
鸡蛋
才能让它
的营养
价值最大的被人体
吸收
?
答:
鸡蛋的营养
成分
比较
全面而均衡,人体需要的营养素几乎都有,无论是蛋清还是蛋黄,它们的蛋白质生理价值都极高,且易于消化
吸收
,利用率能达到95%以上,因此是较全价的天然食品。一天究竟吃几个鸡蛋好?首先来看看从一个鸡蛋能得到多少营养。一个中等大小的鸡蛋,平均约重50克,能提供蛋白质6克,脂肪5克...
鸡蛋
生活中常吃的食物,鸡蛋煮几分钟
营养最高
?
答:
其实没有这么简单,正确的煮法应该是,鸡蛋冷水下锅,水烧开后,微火煮5分钟,停火后,在浸泡5分钟,你会发现,煮出的鸡蛋,蛋清鲜嫩,蛋黄凝固又不老。鸡蛋富含蛋白质、氨基酸,还有脂肪、胆固醇,还有
多
种微量元素和维生素,营养价值很高。
鸡蛋的营养
物质极易被人体
吸收
,是人类经常食用的食物之一。
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜