鲫鱼汤怎么做才白?答:我熬的鲫鱼汤浓白,每次朋友都是汤喝完,鱼没吃完。通常是鲫鱼去鳞、抠鳃,边上先烧开水,下油爆花椒、姜蒜爆香,下鱼煎至两面金黄,加适量开水,加三奈,大火保持滚水状,汤浓白后加盐味精起锅。 选鲫鱼必须是活的在半斤以上,开腹后把黑片片去掉清洗,用清水放几个大料把鲫鱼放在锅内,炖半小时荡自然白,好了...
鲫鱼豆腐汤答:奶白奶白的鲫鱼汤,巨巨巨好喝,做法也很简单零失误,一定要试一下哦!食材:鲫鱼、蛋、豆腐步骤:1、煎荷包蛋2个备用,鲫鱼洗净沥干,油热姜葱段鱼一起放入锅内两面煎透2、放入开水一定要开水,放荷包蛋一起煮,水没过鱼身,大火一定要大火煮5分钟,这是汤汁奶白的秘诀3、放豆腐煮开转中火煮10分钟,如果汤有点多...