66问答网
所有问题
当前搜索:
鲫鱼很腥
鲫鱼
怎样去除
腥味
啊
答:
家里常吃的很多淡水鱼类如
鲫鱼
、鲤鱼、草鱼等,这些鱼类往往带有很重的土
腥味
。如何去鱼腥味?下面介绍几种去掉鱼土腥味的方法:1、有些河鱼有土腥味,烹时影响味道。可先把鱼剖肚洗净,置于冷水中,水里再滴入少量食醋,或放入少量胡椒粉或月桂叶,然后再烧制,土腥味就消失了。2、河鱼有泥味,...
做
鲫鱼
汤的时候,怎样才不会有
腥味
?
答:
鲫鱼
汤是大众都非常喜欢吃的一种菜肴,它的味道十分鲜美,并且具有非常高的营养价值,对我们人体有一定的滋补作用。但是有的人在炖鱼汤的时候会有
腥味
儿,这是因为在炖汤的时候没有掌握到技巧,在处理鱼的时候一定要处理干净,加的辅料也非常重要,接下来就告诉大家如何做鱼汤才不会有腥味儿。把鱼清理...
夏天
鲫鱼
吃香的还是
腥
的
答:
一方面,夏天是
鲫鱼
的繁殖季节,也是鲜嫩美味的季节。此时的鲫鱼体内脂肪含量较低,营养成分更加丰富,口感更加细腻,烹调后的味道也更加清香可口。另一方面,夏季气温高,水中富含养分,加上一些饵料的堆积,容易导致水质污浊。如果不进行及时处理,鲫鱼就会变得
腥味
十足,让人不敢入口。综上所述,夏天的鲫鱼...
炖鱼汤时,哪些调料不能放,不然汤会
很腥
且不白呢?
答:
炖鱼汤时,哪些调料不能放,不然汤会
很腥
且不白呢?大多数人害怕炖鱼汤的腥味,所以他们会在鱼汤中加入一些香料来消除腥味。虽然加入香料可以去除鱼腥味,但炖鱼汤会有异味,味道一点也不鲜美。以后炖鱼汤时,注意两种调味品不能随意摆放,否则炖鱼汤很腥,很难喝。[炖鱼汤]原料:
鲫鱼
2条,豆腐300克,...
小
鲫鱼
怎么做好吃还没有土
腥味
呢?
答:
之后,用刀在
鲫鱼
的头部下方和尾巴上方,各划一刀,用刀背敲一下鱼身子,在鱼头方划开肉的地方,可以看见一个白色的小点,那就是鱼腥腺,用手将鱼两侧的鱼腥腺抽调,用水冲洗。第二步,腌制去腥。腌制除了让鱼入味,另外一个作用就是去
腥味
。去腥食材
特别
多:柠檬、花椒、胡椒、橘皮…&...
鲫鱼
要怎么烧汤没有
腥味
儿啊?
答:
挑选
鲫鱼
的注意事项:必须用活鲫鱼;鲫鱼最好是四至五寸长短。1。收拾鲫鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净,尤其是肚皮里面不能有黑膜,否则
很腥
。2。收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做,这样做出的鱼(汤)鲜。注意:什么调料也不能放在鱼的身上!!!3。起油锅(少放一点油,油量决...
为什么有些鱼会带土
腥味
?
答:
二、为什么有些鱼带柴油味?相比土
腥味
,鱼肉带柴油味的情况会少一些,不过从口感上来看,柴油味比土腥味更恶心,就我个人而言,土腥味勉强还能吃,但柴油味真的无法入喉。因为我自己常年钓鱼,所以
鲫鱼
、鲤鱼、黑鱼这类比较常见的鱼一般是不太会去买的,但是像鲢鱼和胖头鱼江里比较少,刚好家人又比较...
鲫鱼
如何去
腥味
答:
鲫鱼
煎好准备加水之前放点白醋,可以除去
腥味
,起锅时放点胡椒粉去腥增香。鲫鱼汤原材料:新鲜鲫鱼一条、白醋、胡椒粉、生姜、盐、鸡精、葱。首先鲫鱼去鳞、去腮、去内脏、肚子里面黑色清楚干净,洗净打上花刀。生姜洗净切片,葱切葱花。
怎样清除
鲫鱼
的土腥气
答:
很简单,你在杀鱼的时候,把鱼背脊上的一根筋去掉,把鱼腮里的一个红囊去掉就可以了,不管是什么鱼,烧好以后就没有
腥味
了,除非你是买了快要变质的鱼,哪就没办法了
为什么我做的
鲫鱼
汤总有
腥味
?如何做出汤白醇厚美味的鲫鱼汤?
答:
比如香菇或者是蘑菇都是可以的,这些菌菇类的蔬菜会有效的遮住
鲫鱼
的
腥味
儿,而加入的白酒不仅能够让鱼汤有酒的清香,去新效果也是非常的好,再加上葱,姜等等,既鱼汤的腥味儿就会完全消失。二、如何做出汤白醇厚美味的鲫鱼汤?熬鲫鱼汤的过程当中,想要让鲫鱼汤变得汤白醇厚又美味,需要提前把鲫鱼在锅...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜