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鲤鱼草鱼鲫鱼哪个更营养
厨师需要知道的基础知识有哪些?
答:
从
鲫鱼
,
鲤鱼
,
草鱼
,到波士顿龙虾,澳洲龙虾,鲍鱼,生蚝。 从猪肉,鸡腿,羊排,到雪花牛肉,猪舌,黄喉,百叶,这需要长时间慢慢辨别。 这个不是一朝一夕的事,循序渐进吧! 接着就是调料了,和食材一样,从普通的酱油,醋,到橄榄油,意大利黑醋,白兰地,日本烧汁等,也需要慢慢的了解,总有个过程嘛! 在这个接触工具,食材的过...
自己在家弄火锅需要准备些什么
答:
火锅食材选取可按自己喜好选取的。常见火锅食材如下:【禽肉类】:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。【畜肉类】:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。【水产类】:
鲫鱼
、
草鱼
、
鲤鱼
、...
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