海鲜应季才好吃,这个季节应该是什么?答:小诀窍:(不可久煮)此菜汤清虾白,做法简单,以醪糟取代料酒,一来保持汤色清澈,二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜,增加香味,算是对本地农家菜的一点创新。 三月马鲛鱼 马鲛鱼,Scomberomorus niphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,我国产于黄海和...
《海王》,就问你敢不敢来鲅鱼圈?同样的款式,不一样的味道,鲜!答:准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。 出勤率:★★★ 选购要点 : 优质鲈鱼:大小以750克左右最好,太小没多少肉,生长的日子不够,太大肉质变粗糙;鱼体流畅自然,无...