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鱿鱼的皮要剥掉吗
怎么快速的去
鱿鱼皮
。特别是鱿鱼须得部位?
答:
巧
剥鱿鱼皮
先在水里放些白醋,然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟,之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字,一手捏住鱿鱼头,一手扯住十字打开的口的一边,一撕,
鱿鱼的皮
就会下来一大片。这是什么道理呢,其实鱿鱼的表皮和肌肉之间有一层结蒂组织。把鱿鱼放进醋水里,结蒂组织的胶原蛋白就会...
鱿鱼的皮
一揭就掉是不是说明不新鲜?
答:
鱿鱼的皮
已接就掉,肯定是说明不新鲜的。鱿鱼的皮一般都比较有韧性,炒出菜来也劲道,如果鱿鱼的皮不新鲜了,就会出现上述的情况。
请问怎样洗
鱿鱼
能又快又干净的把鱿鱼身上
的皮
扒干净谢谢!
答:
,用钢丝球,在
鱿鱼皮
上摩擦,再用手斯,很容易的,我是和厨师
鱿鱼
怎么做好吃?
视频时间 00:20
鱿鱼
得的头怎么去皮
答:
最佳答案: 拽住
鱿鱼的
一角,用刀轻轻的切下去,将肉切开但别切到皮,就这点空隙把皮一扯轻轻地一拽就可以了
鱿鱼
须上有小刺怎么处理
答:
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉;4、再把鱿鱼其它部位的皮
剥掉
,这样就可以了。小贴士:先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去
鱿鱼的皮
(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗...
鱿鱼
须上有金色的小勾怎么回事
答:
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉;4、再把鱿鱼其它部位的皮
剥掉
,这样就可以了。小贴士:先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去
鱿鱼的皮
(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗...
什么方法能把
鱿鱼
身上
的皮
儿快速去掉
答:
开水烫下,在把
鱿鱼
肚皮破开分成三块,用刀从鱿鱼颈部切下去,别切断了,切到皮就停,右手用刀按住切到皮停的那个部位,左手拿鱿鱼向右手推,这样就很容易去皮了!
鱿鱼
怎么好脱皮
答:
这方法,就是拿刀在
鱿鱼皮
上先横划一刀,然后再竖划一刀,别太用力了,划开表皮就行。你看,很明显啊,这皮和肉就分开了吧。果然,划开
的皮
往里收,与鱿鱼肉明显分开了。这样皮就好
剥
了吗?这时候啊你就很能容易的拽开鱿鱼皮的边,然后往外一撕,这皮就撕下来了。剩下这三个边也是这样,...
鱿鱼
哪些部位能吃
答:
鱿鱼
里有如下东西不能吃:(1)眼睛;(2)牙齿;(3)肚子里除了那个白色的长长的卵和棕色或青绿色膏肓(大的鱿鱼里才有)可以吃,其余的全部扔掉。(4)还有一根很细的骨头。(5)还有紫色
的皮
(有的人吃的)。然后水烧开,放入葱姜及少许黄酒,鱿鱼洗净后投入,翻几下立即放入冷水里,这时紫红...
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