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鱼胶怎么晒干视频
鱼鳔
晒干
了就是
鱼胶
吗
答:
不这么干!一般
鱼胶
都是深海里面的大鱼的鳔晒制而成的,因为海里的鱼大,鳔也大,肉质厚,胶质也多,而草鱼鳔太薄太小,
晒干
了估计跟纸一样,风一吹都没了。
新晒
鱼胶怎么
去红血丝
答:
洗完之后要做模,
晾干晒干
,晾晒的过程中每隔几个小时还要用吸油布吸掉鱼油,防蚊虫和鸟,下雨前要及时回收。制干后要封装好,袋子里放吸潮剂以防长霉。你可以在微信里边的通讯录那个新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的
鱼胶
是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不...
鱼胶
能放多久
答:
鱼胶
是将鱼鳔
晒干
后制作而成的,具有极高的胶原蛋白。一般鱼胶的保质期非常的长,纯度比较高的鱼胶是可以存放很长时间的一般存放5-10年都不会变质,但是很多鱼胶中掺杂了一些其他保质期比较短的物质,所以鱼胶较好是购买质量比较高的,能存放更长时间。鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器,也叫鱼泡...
怎样
油发鱼肚
答:
怎样
油发鱼肚?干鱼肚使用前必需要泡发才可以,一般比较厚实的鱼肚都用油发比较省时间,油发干
鱼胶
的四个关键是:洗净
晒干
、温油浸泡、热油炸制、(做菜时)水泡漂油。油发干鱼肚的方法:1、准备黄花鱼肚约100克八根(1斤约40根)2、用温水浸泡至软 3、将鱼胶剪开、清洗干净 4、看,质量还不错 5、...
怎么
挑选
鱼胶
答:
4、看胶身颜色 正宗好的
鱼胶
胶身有天然纹路、带有少些血丝或者不均匀琥珀色的鱼胶才是好货。5、看鱼胶的干湿度 选购鱼胶时可以放在灯光下照一照,若鱼胶呈半透明的,质量较好。湿度大的鱼胶色灰暗无光泽,甚至有的鱼胶在
晒干
时内部未干透,一般是周边透明,中心颜色浑浊,即为“花心”,切忌选择。
鱼胶
的做法
答:
1.材料:猪骨1000g,
鱼胶
2片,香菜适量,盐适量,鸡精适量,姜适量。2.鱼胶提前一天泡好备用。锅中烧开水,猪骨焯一下,洗净备用。高压锅加水,将洗净的猪骨焯一下。多加点姜片。3.大火烧开,转小火,煮到好吃为止。锅盖减压,排骨沥干,直接放汤锅里。将泡好的鱼胶切成小块,放入炖锅中。高档电焖...
刺
鱼胶怎么
做
答:
干
鱼胶
是指鱼肚,也称为
花胶
,是鱼的鳔
晒干
而成。鱼肚的营养价值也很高,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。有滋阴养血,固肾培精,对于肺肾虚弱、贫血等功效。是很好的一种滋补养颜食品,通常搭配鸡来煲汤。具体做法:1、锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,...
鱼胶
的做法是什么?
答:
1.材料:猪骨1000g,
鱼胶
2片,香菜适量,盐适量,鸡精适量,姜适量。2.鱼胶提前一天泡好备用。锅中烧开水,猪骨焯一下,洗净备用。高压锅加水,将洗净的猪骨焯一下。多加点姜片。3.大火烧开,转小火,煮到好吃为止。锅盖减压,排骨沥干,直接放汤锅里。将泡好的鱼胶切成小块,放入炖锅中。高档电焖...
鱼胶
的泡发方法大全
答:
晒干
后的
鱼胶
比较坚硬,在煮之前需要将它泡发,泡发的方法可以有很多种,最好的泡发方法是将水烧开后,将鱼胶隔在水面上方慢慢蒸几分钟,然后盖住锅盖闷上一会儿,最后再放在一小碗水里泡浸20分钟左右就可以了。水不要太多,否则味道会变淡。
鱼胶
颜色深好还是浅好 正宗鱼胶是什么颜色
答:
鱼胶怎么
挑选 1、尺寸 大小、厚薄同一种类的鱼胶个头越大、胶身越厚,其质量越好,所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的鱼胶,鱼身就要几十斤重。2、干湿度 鱼胶越干越好,选购鱼胶时可以放在灯光下照一照,若鱼胶呈半透明的,质量较好。湿度大的鱼胶色灰暗无光泽,甚至有的鱼胶在
晒干
时内部未...
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