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馒头500g面粉多少水
求包包子的发面方法~! 面:酵母:水的比例~!
答:
500g面粉
为例,需要放5克酵母,
水量
不能低于250ml,即约等于2:1的比例。当然,做
馒头
还是蒸包子,完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的。以下芝麻包子的制作方法:主料:中筋
面粉500g
、温牛奶150g、温水150g、酵母粉5g、白砂糖5g 辅料:...
做包子一斤
面粉
放
多少水
?
答:
不可以。一斤
面粉
就先放入2两水,但比例不是绝对的,不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。
蒸
馒头
一斤
面粉
放
多少水
合适
答:
1、其实,这没有一个标准。因为不同的
面粉
吸水能力不同,南方和北方不同,夏季和冬季也不同。大家都可能听说过,做
馒头
时面粉和水份的比例是2:1,这是一个最普通最基本的比例。2、蛋白质含量越高的面粉,吸水能力越强,水份就要放的越多。但是,就算蛋白质相同,不同品牌的面粉,吸水能力也会不同...
做
馒头
一斤
面粉
用
多少水
合适?
答:
①手工揉
馒头
加
水量
手工揉制馒头,馒头成型的快慢和好歹,凭的是手掌的力度和平时操作的经验。面太硬,馒头胚不会或不易成型,费力费时,特别是收口不易粘合,蒸出的馒头会有裂缝,
面粉
的食水率以42℅为标准,即10斤面粉加和面水4.2斤,也就是说一斤面粉加和面水4.2两。②使用馒头机的加水量 ...
蒸
馒头
一斤
面粉
放
多少水
合适
答:
1、其实,这没有一个标准。因为不同的
面粉
吸水能力不同,南方和北方不同,夏季和冬季也不同。大家都可能听说过,做
馒头
时面粉和水份的比例是2:1,这是一个最普通最基本的比例。2、蛋白质含量越高的面粉,吸水能力越强,水份就要放的越多。但是,就算蛋白质相同,不同品牌的面粉,吸水能力也会不同...
蒸
馒头
时,
面粉
和碱的比例是
多少
呢?
答:
面粉
和碱的比例为面粉300克:碱2克。一斤面放碱3克.用料 面粉
500克
水 260克 糖 2克 酵母 5g克 超快速蒸
馒头
方法,40分钟搞定的做法 一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便…请点击输入图片描述 酵母直接放进面里,...
一斤
面粉
做包子放
多少水
?
答:
正常情况下,
面粉
和水的比例是2:1,不过还要根据实际情况而定。发面需要准备面粉、水、酵母,注意酵母不能放太多,适量放入就行了。发面的时间要根据季节决定,还需要适宜的温度。发面技巧 做发面时,需要准备一个干净的盆,在盆里放入适量面粉,倒入水和酵母。注意在面粉里放入清水的时候,要分多次放入...
用5斤做
馒头
的
面粉
要往里面加
多少
的水和多少的高糖活性干孝母_百度知...
答:
5斤
面粉
大概是1150克水,但是不同面粉吸水率不同,所以这个只是参考,干酵母在夏季需要35克,冬季50克,
馒头
不需要高糖酵母,普通的酵母就可以了,只不过用高糖酵母也没什么影响,用量一样的。
一斤
面粉
要用
多少水
,多少糖,什么时候才使用双效泡打粉?
答:
一斤
面粉
要用300克水,6克糖,放入面粉后才使用双效泡打粉。想让包子看起来蓬松。捏起来软和,就是用来泡打粉的效果了;泡打粉不要需要放很多,一点点就足够了,不仅能使
馒头
和包子蓬松,还可以是馒头和包子的色彩看起来更加的好看。泡打粉也有人叫做发粉,是由特别的一种小苏打粉和一些其他的带有酸性的...
10斤
面粉
做
馒头
放
多少水
和酵母?
答:
10斤
面粉
做
馒头
需要兑4000g到4200g水,同时需要酵母粉20到25克。以下是一份详细的制作步骤:1. 将酵母粉放入面粉中,搅拌均匀。2. 用温水将面粉和酵母粉揉成面团,使其既不太黏也不太干。3. 将面团放在温暖的地方,盖上盖子,等待发酵。4. 等到面团发酵后,将其分成适当大小的块,然后揉成馒头...
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