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餐饮五大类
餐饮
管理的几个问题
答:
1.建立和发展
餐饮
集团,是搞活餐饮企业和抵御市场风险的可取途径。所谓餐饮“集团化”是指单体餐饮采取联号合作的形式,拥有,经营或管理两个以上的企业或系统,其优势在于发挥群体作用,建全多方位,多层次的餐饮系统。由于我国现在所有制制度决定我国经济
类型
多样(全民,集体,私营,三资,个体等),经营体制多样(承包制,租赁...
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餐饮
管理的
五大
系统是什么
答:
五种意识一、酒店意识(企业意识)每一位酒店工作人员都应该树立店兴我兴、店衰我耻、我与酒店共命运的思想。所以应该爱我们的酒店。酒店是我们所有员工的命运共同体,也就是要树立团体和集体意识,有“以店为家”的主人翁思想。具体表现为: 1、每位员工处理事情从整体出发顾全大局。 2、每位...
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